Pakun küpsetada maitsvat, kiiret leiba ilma pärmi. Tainas küpsetatud kondenspiim. Kulichiki saadud õrn, pehme ja väga maitsev! Tainas tõuseb samuti.
Valmistada 8 portsjonit (väike Vormikoogid)
Tainas:
• kondenspiima - 400 grammi (1 pank);
• jahu - 300 grammi (1,5 tassi);
• 2 muna;
• küpsetuspulber - 10 grammi. (1 tl);
• Vanilla - näputäis maitse;
• Riivitud ingveri maitse (1 tl).
Sest glasuur:
• Valgud muna - 1 tk.
• tuhksuhkrut - pool tassi;
• Sidrunimahl - 10 ml.
ettevalmistamine
1. Püüdes juhtida kaussi 2 läbi munad ja raputada paviljoni või mikseriga vahule.
2. Järk-järgult lisada kondenspiim ja segatakse uuesti.
3. Segu kontsentreeritud piima ja mune tutvustada Laguaineks jahvatatud või kuivatatud ingver, ja jahu. Sõtku põhjalikult, et vältida klompide. Soovi korral lisatakse rosinad.
4. Valmistage paberkandjal. Täida oma test on ainult 50%, sest kui kuumutatakse tainas hakkab tõusma. Küpseta 40 minutit.
5. Valmistage eraldi glasuur. Selleks vala kaussi valkude alustada oma vihtlemine aeglaselt. Kui moodustatud piigid, lisada sidrunimahl ja jäätumine.
6. Panime veidi jäätumise jahtunud koogid. Kuigi glasuur ei ole külmunud, siis saad lisada dekoratiivse pulber, Mantelilastut või suhkrustatud.
Glasuur saab kasutada ilma valgu ja kokk seda želatiin - vt retsept siin. Selgub ilus, lumivalge ja maitsev glasuur.
Kui teile meeldis retsepti - pane oma sõrme vverh👍 ja tellida kanal. Seal on palju huvitavaid asju! Aitäh.
