Siis tuli hooaja kui koduperenaised valmistada erinevaid suupisteid köögivilju, valmistub talveks ja soodustama armastas neid maiuspalad korraga.
Täna me valmistada hämmastavalt maitsev eelroog on baklažaan. Maitsta valmistada marineeritud seened.
Valmistage suupiste on üsna lihtne ja kiire.
Sul läheb vaja:
- Baklažaani - 1-1,5 kg;
- Till - suur hulk;
- Küüslauk - head (maitse);
- Vesi - 2 liitrit;
- Sol - 2 spl;
- Suhkur - 1 spl. lusikas;
- Äädikat 9% - 150 ml;
- Taimeõli - 100 ml.
1. Kuubikuteks lõigatud 2 cm baklažaan. Eggplants ei saa kooritud, kui soovitud.
2. Pane tulekahju vesi, lisage 2 spl soola. Suhkur võib lisada nüüd või on ka valmis salat.
3. Tuua vett keema ja valage määr äädikat (150 ml).
4. Jaga baklažaan vees ja keedetakse, kuni valmis. Selleks ajaks, mis kulub 5-6 minutit.
Baklažaan peaks olema pehme ja poolläbipaistvad. Peaasi ei seedima neid, et mitte kaotada vormi.
Ajal küpsetusaeg, segage vahetevahel ja "uppuda" baklažaan vees, sest nad on väga kerge ja sularahaga.
5. Valmis baklažaan tagasiheite sõelal korstnat marinaad.
6. Sel ajal, peeneks hakkida küüslauk. Baklažaan panna kaussi, peal küüslauk ja lisa hakitud tilli. Vala võiga ja segada.
7. Katke baklažaan kaas, lasta jahtuda ja puhastage külmkapis 12 tundi. Ka enne söödetakse salat saab lisada sibul, hakitud semirings.
On ka teine retsept, kus baklažaan esimese krõbedaks praetud ja seejärel keedetakse marinaad. Selgub väga maitsev ka.
Snack on valmis! Head isu!
Kui teile meeldis retsepti - pane Like, tellida ja jagada sotsiaalsete võrgustike!
