Naturaaljuustu: kuidas valida poest ja mis see on kasulik organismi?

Uurigem just see, mida juustu? Mis on kasulik organismi? Kuidas õigesti valida? Ja kuidas kontrollida?

kodujuust - kääritatud piimatoode saadud üheainsa normaliseeritud pastöriseeritud piima sourdough fermentatsiooni valmistati kultuurides piimhappebaktereid, seejärel eemaldatakse seerumit.

Curd valgurikas, vitamiinid, kaltsium, fosfor, raud, magneesium ja see on kasulik organismi:

1. normalize seedimist ja taimestiku;
2. pikendab täiskõhutunde, mis aitab mitte söövad päeva jooksul;
3. See annab tasuta energia;
4. on kasulik mõju luustikusüsteemis, kaitseb õõnsused ja luumurdude;
5. täiustatud visiooni;
6. See normaliseerib närvisüsteemi tõttu rohkesti B-vitamiine ja magneesiumi selle koostist;
7. langetab kolesterooli, parandab maksafunktsiooni, neeru-, seedekulglat.

Mis on loomulik juustu?

Hapupiima (jogurtit / keefiri), kuumutati 70 kraadi, on valtsitud, moodustunud tahke aine muhud ja eraldatakse seerum ja seejärel kogu sisu jahutati ja eraldatakse vadakust - see on kodujuust! Sellised kohupiim hoitakse mitte üle 72 tunni.

Ostmine juustu poest alati vaja pöörata tähelepanu:

• säilitustemperatuur counter / aken peaks olema 2 kuni 6 kraadi;
• pakend peab olema kahjustusteta plekkide ilma vedelikku;
• Teksti peaks olema selge, lihtne lugeda tootmise kuupäev;
• silt ei tohiks olla sildid nagu "kodujuust", "juust toode" jne (Tavaliselt väikeses kirjas kusagil liimimine), see peaks olema kirjutatud ainult "suvila";

• kodujuust - riknevate, nii säilivusaeg naturaaljuustu 3 päeva (ideaalis), kaupluse juust on parem võtta aega kuni 7 päeva (kõik nii kaua, isegi ei vaata). Piimatoodete tõug ka patogeensete mikroorganismide, nii et kui läheneb aegumiskuupäev juust on parem mitte süüa toorelt, kuid panna suupisteid (juustu koogid, puding). Pärast keetmist muidugi kasulikud elemendid jätan, kuid kahju ohtu nende tervisele ja tervise lähedastega kaotatakse. Kohupiim lõppenud visata!

Kuna osa (ideaalis) peaks olema piima ja pärmi. Kui on osa taimeõlid (palmi-, kookospähkli), mis tahes melassi, tärklis, munavalgepulber, paksendajaid, stabilisaatoreid ja nii edasi - see ei ole juustu ja kohupiima toodet.

Niisiis, me leidsime kõik sama suvila, et käisime kõik eespool nimetatud kriteeriumidele.

kontrollida aeg:

• lõhn peab olema iseloomulik hapu piimatooted;
• Värv - valge, koor võimalik rasva kodujuust, ühtne, roosa värv - meede äärmise halvenemist juust, palju kollast / kollane - juustutootel;
• maitse - juust, ilma välismaa maitse pärm, hallitus ja muid asju, kibedus - esimene märk vanem suvila, mis on juba hakanud halvenema.

Viime läbi mitme katse:

1. tee / supilusikatäis kodujuustu ja paar tilka joodi: Toode siniseks - sisaldab tärklist, ei - kõik on hea.
2. klaasi sooja veega, segatakse tl kohupiima ja jäta 3-5 minutit: kollane film meile sisu kohupiim taimerasva.
3. kui paned kohupiima kuumas vees, siis loomulik kohupiim tarretuma, ja kui mitte, siis lahustatakse peeneteraline.
4. kui paned tükk juustu kuiva pann, siis loomulik kohupiim tarretuma ja esile vadaku ja kalgendi sulab.

Osta kvaliteediga tooteid.

Hoolitse oma tervise ning nende lähedastele. Kõik edukad ostud.

Loe üles kanal:

Kuidas valida kasulik keha juustu ja mitte "juhtuma" võlts