Üks sagedasemaid taotlused mulle - anda rohkem nõu tervislike eluviiside ja toitumise.
Nii et siin on minu nõu ja kui soovite, arsti - süüa rohkem brokoli.
See kapsas on väga unikaalsed omadused: ta on sulforaphane aine, mis kõrvaldab kahjustada alates glükoseerimise lõpptoodete (KKasvuhoonegaaside).
Umbes glükoseerimise lõpp-, mida nimetatakse nüüd peaaegu peamine tegur kiire vananemine, Olen juba kirjutanud.
Ja kuidas nendega toime tulla vaid käputäis: mitte praadida, kasutada sidruni, maitsetaimed ja toidud sulforaphane (Ja on väga vähe, ja nad on - erinevaid kapsas).
On teravmeelsus: sulforafaaniga spargelkapsas moodustatud kokkupuutel õhuga. Seega, enne keetmist tuleb on katki tükkideks kapsas seista toatemperatuuril umbes tund aega. Ja siis saab süüa paar, kuigi seal on fännid on toores. Chew brokoli peaks olema väga hoolikalt, jälle iseloomu tõttu assimilatsiooni sulforaphane.
🥦 Mida kasulikku sulforaphane? Ta on võimeline aeglustama ja isegi takistades kasvajate kasvu (Oma lingiga teadusliku töö), vähendab põletikku ja on ka väga tõhus ennetamine mõlemat tüüpi diabeet.
Tean, et paljud inimesed, kes ei saa süüa brokoli, sest kibedus. Olen alati mõelnud, äkki, mingit erilist kibedust ma ei tunne seda. Aga siis avastasid teadlased, et kogu asi geneetika. On olemas spetsiaalne geeni TAS2R38, mis eksisteerib kahes versioonis - AVI ja PAV. Kui isik AVI, see ei ole väga tundlik kibedust, võib julgelt süüa brokoli, kohvi. Ja kui PAV - nende toodete see tundub väga mõru.
Kui ema ja isa vastu nii variatsioone geeni, kuid tundlikkus sellele maitse on keskmiselt.
🥦 Pealegi brokoli, sulforaphane on värv, kapsas, nuikapsas, ürt. Aga spargelkapsa teda kõige rohkem.
Ei ole vaja olla see kapsas iga päev, kuid kaks või kolm korda nädalas on kasulik.
Arst Pavlova
