Summer rõõmustavad ilm, samuti erinevaid saagi puu-ja köögivilju. Ma soovitan teil proovida kokk maitsev ja uskumatult maitsev roog - baklažaan kaaviari. Isiklikult ma armastan tühja talveks! Jagan teiega retsepti!
baklažaan kaaviari
Sul läheb vaja:
• baklažaani - 2 kg;
• kaunpipardes - 2 gondli;
• tomatid - 1,5 kg;
• Sool - 3 spl ei slaidid;
• suhkur - 1 spl ei slaidid;
• vööri - 1 kg;
• porgandit - 1 kg;
• pipart - 1 kg;
• taimeõli.
Kuidas valmistuda:
Peske baklažaan, lõika viiludeks, valada 5 supilusikatäit soola suurde kaussi ja vala vesi nii, et see hõlmas kõiki köögivilju. Jätke baklažaan minutit temperatuuril 40 on läinud kõik kibedus. Pärast seda, peate pesta köögivilju.
Pigista liigne vesi baklažaan, praadida õliga ja koht suures potis.
Prae hakitud sibul, praadida seda võid ka saata baklažaanid.
Praadige võis keskmise riiv riivitud porgand ja pannakse baklažaan ja sibul.
Nüüd puhastage seemned varred ja paprika, lõika tükkideks, hautada pannil ja asetage ülejäänud köögiviljad.
Hautada tomati- ja ka panna pannile. Saate eemaldada eelnevalt koorida tomatid.
Jääb lisada sool, suhkur ja kuuma pipraga kõik komponendid.
Kokk tassi 40 minutit madalal kuumusel, mistõttu on raske regulaarselt, nii et osad ei põlenud panni.
Laotatakse kuuma kaaviari steriliseeritud purkidesse, korda kaaned ja steriliseerida 15 minutit.
Siis pangad saab rulli, keera neid tagurpidi, soojendati kuni täieliku jahtumiseni.
Nõu on valmis! Selgub ülemõistuse maitsev! Hoidke baklažaan kaaviari toatemperatuuril ja nautida talve ere tervitused suvel! Head isu!
Pane sõrme üles ja tellida kanal
