Nüüd juustu saab osta igal supermarket, ja erinevaid esemeid, kvaliteedi ja erinevate hindadega. Aga ma teen juustu kodus, ja selgub see on palju maitsvam kui osta. Ja muidugi, see on valmistatud looduslikest koostisosadest, mis tähendab, et palju kasulikum shopping!
Odavam ja maitsvam juust te ei leia!
Aga see ei olnud nii suur hulk poed juustud. Ja meie emad ja vanaemad keedetud seda ise. Ja mis kõige tähtsam, ei ole midagi keeruline toiduvalmistamise protsessi üldse. Ja fännid hindavad kõik naturaaljuustu on teretulnud, sest söömist ohutud, saate hoida oma tervist aastaid.
Peate loomulik ja alati värskeid piimatooteid. Muidugi, palju parem osta neid isikuid, või äkki keegi on isegi oma talu! See on viis, kuidas üldse!
Kodujuust retsept
Sul läheb vaja:
- Piim - 1 liiter;
- kohupiim - 1 kg;
- või - 60 g;
- söögisooda - 1 tl.;
- Salt - 1 tl
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead tükelda kohupiim. Seda saab teha, et käsitsi, kahvel, ja see on parem hõõruda läbi sõela. Pärast seda, pane piima tulekahju ja oodata, kuni see keema. Niipea kui vaht, lisada täispiimast kohupiima. Häirida parem korter puidust spaatliga kodujuust ei põlenud panni. Ja sa pead Dodge tulekahju väikseim või kodujuustu ei ole aega soojeneda, ja kohe hakkab sulama, kuid selles staadiumis ei ole võimalik vältida. Kuumutamine kohupiim, me eemaldame selle happesust. Parem kasutada toite, mis kindlasti ei põlenud.
Vaata ka: Miks kaerahelbed võib olla kahjulik hommikusöögiks
Alates pliit ei kao. Oodake, kuni vadak eraldub, mitte lubades mass keema ja kohe eemaldada pan kuumuse eest. Katab väikesed kurn marliga ja pingutamiseks mass. Et seerumi klaasist kiiresti, siis on võimalik segada mass spaatliga. Jätke juustu nõrguda umbes 30 minutit.
In pingelised juustu peate sisestama õli, söögisooda, sool ja hea mix.
Nüüd jälle kaalutõusu väike tulekahju, kuid seda pead ehitama väikese struktuuriga. Vala suurde potti vett, pane peal metallist riistad, ja see panna kõik kodujuust. Tavaliselt, kui kuumtöötlemisel lisada veel muna, kuid mida saate teha ilma selleta. Soda teeb palju palju rohkem töötada ja poorsus. Kuumutamise käigus kohupiim, mis allosas road, sulab ja muutub vedelaks, seega on vaja segada mass, nii et see on ühtlaselt sulanud ja mitte põletada. Melting juustu vaja 20-40 minutit. See kõik sõltub suurusest tulekahju, ja mille vastavust juustu soovite saavutada lõpuks. Ära sega aega, kuid anda aega alumistes kihtides oli podplava.
Kui mass on raske segada labad hakkavad ripnema õhuke strings on aeg lõpetada protsess sulamise. Keera kuumus maha ja asetage mass mis tahes vormis, mis sul on. Pre Cover hallituse toidukiledel, nii et saate kergesti saada juust. Võite kasutada ka silikoonide, see on palju lihtsam saada valmistoode. Eemaldage mass külmkapis või rõdul, kui see on külm, ja lastakse tahkuda.
Juust pöördeid uskumatult õhuline, aromaatne ja maitsev. Seda saab kergesti lõigata viiludeks ja isegi hõõruda terochke. Kui soovite lisada mõnutunne nõu, mida saab kasutada mis tahes maitsetaimed ja vürtsid valmistamiseks võib panna palju vähe lamba juust.
Vaata ka: Natural mask juuste
