Väga lihtne retsept soolamine rasva, et just võitnud mu südame. Nii et kõik on elementaarne, kuid saladus on just täpselt valmistamise soolveega. Ja täna ma ütlen teile, kuidas seda teha, ja seega, kuidas hapukurk seda searasva. Maitsev, proovige seda, siis kindlasti meeldib see!
Koostis:
- vett - 1 liiter;
- soola - 4 spl;
- rasva - nagu mahub konteinerisse;
- Lavrushka - 2 tükki;
- must pipar - maitse;
- piment - maitse;
- küüslauk - mitte vähem kui 10 hambad.
Ettevalmistus:
Niisiis, alustada, roogade valmistamiseks soolamine. Mis sul olema - purk või pot ei ole oluline. Do mida soovite. Pekk vaja pesta, puhastada nahad noaga ja seejärel kuivatage majapidamispaberiga.
Edasi pead lõigatud rasva. Keegi lõigatud väikesteks ruudu tükki suurus nagu 5 * 5 cm, keegi just kärpeid naha, rasva ja soola ühes tükis. Ma arvan, et esimene meetod on mugavam kasutustingimustega. Igal juhul rasva saad suurepärane, kuidas te ei lõigata.
Vala vesi, eraldi konteiner, lisada soola (koos lusikaga gorochkoy) lavrushku, paprika ja saatke tulekahju. Segage soolveega, sool lahustatakse samaaegselt viies selle keema. Pärast keetmist, kuumuta veel minut 4 soolveega. Kõrvalt nii, et see on täiesti jahtuda. Muide, seal on üks huvitav informatsioon soola. Aluse soolveega panna muna, kui ta ujub pinnal, siis soola mõõdukalt. Ja soola, on vaja aega umbes 4 supilusikatäit kilo rasva.
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
Koori küüslauk ja lõigata melenko nuga. Nüüd võtke kaussi, kus te kavatsete hapukurk peekon. Allosas rulli veidi küüslauk, siis pane tükid ühes rasvakiht liivapaberi uuesti küüslauk. Kuna vaheldumisi kihtidena tippu. Kui soola tahke tükk saetaoline, siis puista küüslauk põhjale ja siis nad peavad "fit masti" rasva lõigud, noh, ärge unustage puista. Kui soovite, võta küüslauk rohkem, teha oma maitse.
Eemalda jahtunud soolveega lavrushku ja pane see kusagil viilud peekon. Täida mahuti soolveega, et see kataks kogu rasva. Kui soolatud pannil, seejärel sulgege pealmine plaat peekoni ja survet, näiteks väike purk veega.
Esimese lase rasva solitsya 2-3 päeva köögis sooja ja siis hoidke seda külmkapis samas tempos. Lõppenud peekonitükid, eemaldada soolveega, põhjalikult pat neid paberrätikud, ja te saate tuua lauale. Keep rasva on parem sügavkülma. Esiteks wrap tükki foolium toiduainete packagi plenochkoj või pakendis, ja seejärel esitab selle sügavkülma.
Kui teile ei meeldi "toores" viis soolamine, proovige kõik eespool kasutatud komponente ilma veeta. Salo hõõruda heldelt soola, küüslaugu, pipra, jahvatatud tuleks kasutada, pange kõik potti ja pane ikke. Ainult paar päeva, et saada rasva mahla, ja siis saab eemaldada samal ajal külmkapis.
See on lihtsalt ebareaalne vkusnota, eriti kui keedetud kartulid, et saada marinaadid, lõigatud heeringas. Noh, sa tead, sa tõeline maitsev maamees tabelis.
Teatage meile kommentaarides, ja kui sa lisada soola peekon, ja kuidas sa seda!
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/solenoe-salo-po-derevenski-v-rassole.html
