Gruusia köök - üks rikkamaid köögid maailmas. Isiklikult mulle meeldib toidud Georgia, kuigi nad mõnikord üsna palju teravaid vähe vürtsi. Vaatamata mõju Euroopa traditsioone ja kombeid rahvaste Lähis-Idas, Gruusia köök piisavalt sordiehtne ja nõud see on unikaalne, nii koostise, valmistamise ja originaal maitse. Gruusia köök eriti maitsev küpsetatud liha ja köögiviljad.
Ma soovitan teil lihtsalt kahe retseptid cooking tomatid Gruusia. Nad on erinevad, üks roog saab panna lauale samal päeval, ja teine - ideaalne twist tomatid talveks!
Snack Gruusia õhtusöök
Sul läheb vaja:
- tomatid - 2 kg;
- - küüslaugu 2 g.;
- pipar - 4 tk.;
- rohelised;
- põletamine pipar - 2 tk.
Täidise:
- sol. nafta - 100 ml;
- Äädikas - 100 ml;
- suhkrut - 100 ml;
- soola - 2 supilusikatäit
Kuidas valmistuda:
Küüslauk, pipar ja kella põletamine hakkima, lisada hakitud maitseroheline. Tomatid lõigata pooleks. Kolme-liitrine purk Pange kihid - tomatid, segatud köögivilju, maitsetaimi. Eraldi Sega kõik täidise koostisosad. Vala marinaad köögivilja, sulgege purk kaanega, pöörake tagurpidi ja säilitatakse külmikus 8 tundi. Selleks ajaks lõppemisest, võite süüa. Järgmine on purk saab panna külmkappi, nagu tavaliselt. Ideaalne õhtusöök, eriti grillitud liha ja keedetud kartulid!
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
Nüüd tomatid Gruusia talveks
Sul läheb vaja:
- Tomatite - 1 kg;
- porgandid - 1,5 tk.;
- pipar - 2 tk.;
- - küüslaugu 3 h.;
- petersell - 3 sprigs;
- tilli - 4 oksakestega;
- pipar - 5 tk.;
- sibul - 1 tk.,
- Äädikat 9% - 60 ml;
- Sool - 2 tl.;
- suhkru - '60
Kuidas valmistuda:
Bulgaaria pipar lõigatud 4 tükki pikuti, eemalda seemned. Porgand viilude mõne millimeetri paksune. Tomatid on parem võtta tihe ploomi. Allosas iga karbonaad tomatid vaja hambatikuga peel ajal marineerimine ei ole murdis. Sibulat lõigatud poolrõnga. Küüslauk puhas.
Allosas jar visata petersell, fenkol, porgand ja küüslauguküüned. Lay peal tomatid, sillutis oma poolringrõngastega sibul ja pipar viiludeks.
Keeda vesi ja kalla purk, kaas ja lase seista 15 minutit. Nüüd tuleb veest tühjendada pannile, lisa kõik maitseained, sool ja suhkur. Sega komponendid nii, et nad lahustada ja seejärel asetage pann tulle. Keeda soolvees üle keskmise soojuse, kuid ei lase tugev pulbitsev, muidu on see tumedamaks. Siis ta oli paar minutit ja eemaldada soojust. Lisa purk äädikas ja vala marinaad. Kohe purk rulli, pöörake tagurpidi ja oodake wrap jahutamist, pärast mida saab eemaldada jahedas kuni talvel. On oluline, et purgid väänata valida mitte ainult jahedas, kuid ka pimedas ja hästi ventileeritud. Kõlblikkusaeg sellise kaitse, aga nagu teised, on üks aasta!
Ma arvan, et sa võiksid proovida need tomatid palju varem! Ava purk võib hoida külmkapis mitte kauem kui kolm päeva all nailon kaan külmkapis.
See, kuidas lihtne on valmistada Gruusia tomatid kahel viisil. Ma arvan, et te võita aega ja proovige teha kõige hõrgutisi. Eelroog õhtusöögile muutub mahlane ja mõõdukalt järsk vähe. Marineeritud tomatid maitse parem, ma ei ole kunagi söönud!
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
