Muidugi, need armukest, kes armastavad hellitada oma lähedastele igasuguseid saiakesi, on pikka aega valinud ise oma lemmik retsept ja eriline test. Ja ma tahan teile öelda, et katsetada retsept, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja küpsetamisel isegi ühtegi Tat. Selgub sulgedega ja uskumatult maitsev!
Retsept universaalne test
Sul läheb vaja:
- veega - 250 ml;
- lüpsta - 250 ml;
- Egg - 1 tükk;
- Sool - 1 tl;
- suhkrut - 1 tl;
- toores pärm - 15 grammi (kui te võtate kuiv, siis 2 tl);
- jahule - umbes 800-900 grammi (võib olla veidi vähem või rohkem);
- taimeõli obminki test - 3-4 spl.
Ettevalmistus:
Piim ja vee valmistamiseks peaks olema soe, kuid mitte kuum. In kaussi panna pärm, kui olete vajutanud, tuleb need väikesteks tükkideks, puista suhkru ja valada umbes 100 ml vett. Segage toitu, mis pärmi lahustada suhkur ja lahustub vees. Lisa paar supilusikatäit jahu ja segage. Aluseks tainas on valmis. Pingutage kauss toidukilega ja pane see soe koht umbes 15-20 minutit. Selle aja jooksul tainas tõuseb ja sobib kork.
Kui tainas tõuseb, suunata see suurde kaussi. Vala ülejäänud vesi käsna ja sooja piima. Edasine kahvli võita munakollane ühendile ja valk ühte massi ning lisage toodetele. Sega soola ja segage hästi kõik. Järk-järgult, väikeste portsjonitena siseneda jahu, et näha, mida järjepidevuse saadakse valim.
Ma soovitan jahu enne keetmist sõeluma läbi sõela. Seoses sööki, ma ütleksin, et me ei tohiks vaadata märge teatud summa retsepti. Igas piirkonnas, teatud niiskus ja jahu gluteeni, nii et siin on vaja vaadata ainult järjepidevuse taina. Nende töö hõlbustamiseks saate segage tainast spetsiaalses taignasegajas või leib masin. Kui selline mugav seadmed, mida ei ole, siis sega lusikaga alguses, ja kui järjepidevuse muutub veidi paksem, minge obminku käed.
Vaata ka: Nagu tuletada liigesed ja kogu keha kusihappe
Kui tainas on selline, et väga vähe on kinni oma käed, lisada taimeõli ja Punch tainas koos temaga. Valmis tainas on vaja rulli pall ja jäta kaussi ja pingutage see toidukilesse või kaane lähedale. Eemaldage tainas soojas kohas 1,5-2 tundi. see tõuseb selle aja jooksul. Punch tainas hästi välja tulema see kõik mullid. Pärast seda testi, siis pane kaussi, katke kaanega ja lase tal minna uuesti. Kõik tainas on valmis edasiseks kasutamiseks!
Bonus!
Alates test saadakse lihtsalt suurepärane pirukad, koogid, belyashi. Ja lihtsalt tahan teile öelda, kuidas ma süüa sellest universaalne belyashi!
Retsept Tat:
- tainas;
- -1 lihakilogrammides;
- sibul - 3 suurt;
- koriander - 1 kimp;
- pipar;
- soola;
- taimeõli.
Ettevalmistus:
Kuni tainas sobib teist korda, saab valmistada täidis koogid, pirukad, ja minu puhul, Tat. Niisiis, liha, sibul ja koriander vaja kerida hakklihamasin. Maitse hakkliha vaja lisada soola ja pipart. Sega täitematerjaliks Tat ja võite alustada kokk!
Punch tainas, niisutada käed nafta ja see tuleb jagada mitmeks väikeseks võrdse pallid. Suurus oma valik, saab valmistada väike belyashi, kuid võib olla rohkem. Osutatud arv tainatooteid I saadud tavaliselt 12 pallid keskmise suurusega. Iga palli vajate käed "turn" kook. Keset test sätestatud ja leviku 1 spl hakitud. Lähivõte belyashi nagu pirukad, ja teha need ümmargune kuju ja seejärel suruda palli lapik. Määrige õli pannil ja leviku kohta on belyashi üks ettevalmistamisel. Nii belyashi tõuseb.
Belyashi praadida pannil sooja taimeõli madalal kuumusel. Puista roog rohelus ja saate tuua lauale!
Head isu!
Vaata ka: 7 seisund oma küüned, mis võib öelda probleemid kehas
Original article postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
