Rapsi - taim kapsas perekonnast. Need sisaldavad ka köögiviljad, nagu lillkapsas, brokkoli ja teised kapsas. Plant kõrgus ulatub 2 m, õisiku erekollane.
Raps on pikka aega peetud tehniline, kuid tehnoloogia ja meetodid lubatud teha talle toitu. Rapsiõli toodetud purustamise seemned ja pressida seejärel purustatud mass. Mispeale puhastati ja pigistatakse vedelik valati mahutisse.
Rapsiõli - allikaks rasvhappeid, mille oomega-3 küllastumata suurusjärgu võrra kõrgem kui küllastunud rasvu. Selle toote rapsiõli on üks mineraalõlid, eriti laste puhul.
Omadused rapsiõli
• mitteviskoosseks tekstuuri,
• kahvatu kuldne värv,
• kõrge kuumus,
• neutraalne maitse.
Kasulikud omadused rapsiõli
1. See vähendab südamehaiguste riski
Rapsiõli on rohkesti taimse steroolid kahest (väike komponendid taimses rakumembraanid) - kampesterool ja beeta-sterooli. Erinevad uuringud näitavad, otsest korrelatsiooni kõrgetes kontsentratsioonides nende ainete ja alandatud südamehaiguse riski. Nimelt juuresolekul taimsed steroolid vähendab halva kolesterooli (LDL) kolesterooli 10-15%.
2. vähendab põletikku
Tarbimise puhast rapsiõli vähendab liigesevalu ja vähendab seotud põletiku soolehäired ja astma.
4. Otsustab nahaprobleemid
See on rikas vitamiinide E ja K, rapsiõli kasutatakse tootmise eri vedelikud ja kreemid, mis aitab vabaneda akne, plekid, kortsud. Juuresolekul rasvhappe aidatakse kaasa nahahaiguste nagu ekseem ja ihtüoosi. Lisaks segu rapsiseemne ühegi eeterlikke õlisid niisutab kuiva ja kihiline nahka.
5. kulinaarse kasutamise
Tänu kõrge termiline stabiilsus rapsiõli ideaalne toode praadimiseks ja küpsetamiseks täitsid nad salatites. Seda kasutatakse aseainena maapähkli, päevalill või oliiviõliga. Kõrge suhe küllastumata rasvhapete küllastunud muudab tervislik toode. Lisaks on suurepärane energiaallikas - 100 g umbes 884 kcal.
