Alles hiljuti, me ekslikult hirmunud kolesterooli sisalduvad munad. Õnneks see on minevikus. WHO kasu saab süüa 10 muna nädalas, ei karda tervisele. Muidugi, see summa sisaldab muna roogasid, mis on, näiteks lihapallid, pannkoogid või pasta. Aga mune ei keelduda, sest nad on maitsvad, rikas palju väärtuslikke komponente keha, lihtne valmistada ja suhteliselt odav.
1. toitev valgu
Väärib märkimist, et see on kõrgeim toiteväärtus valkude seas muid tooteid. Ja kõik tänu nn eksogeenne aminohappeid, mis mõjutavad eelkõige toimimise närvisüsteemi, immuunsüsteemi ja endokriinsüsteemi süsteemid. Lisaks seeditavus valgu mune on väga kõrge, ulatudes 94%. Võrdluseks võib tuua, piimavalke lagundatakse 85% kuni 78% liha, kartul 77%, alates 40 impulsside 60%. Üks muna vastab igapäevaseid vajadusi meie organismi valgu koguni 12%.
2. rebu
Valk muna sisaldub mitte ainult munavalge, vaid ka munakollane. Pealegi Belov ja suures koguses A-vitamiini, kolm peamist munakollane rikas mikroelementide: naatriumi, kaaliumi ja fosforit. Kompositsioon sisaldab munakollane luteiin kaitstes silmi macula degeneratsiooni ja letsitiini, mis See koosneb oomega-3 ja oomega-6 rasvad - küllastumata rasvhappeid reguleerida kolesterooli veres. Munakollane on koliini - ainet, kasulik mõju aju teket takistava depressiooni ja dementsust.
3. Ja kuidas kolesterool?
Kolesterool aitab ateroskleroosi. Kuid hiljutised uuringud on näidanud, et munad on peaaegu kaks korda vähem kolesterooli, kui varem arvati. Nii et me ei peaks kartma, et nende tarbimine suurendab vere kolesteroolitaset. Tuleb karta ainult neile, kellel on kõrge kolesteroolitase. Nende nädalas dieet võib sisaldada mitte rohkem kui 1-2 muna.
4. Millises vormis nad on?
Kergesti seeditav ja parim meie kehast munad, keedetud keedetud. Sellisel kujul, neid saab tarbida isegi inimeste haigused, mao või kaksteistsõrmiksoole. Grillitud, küpsetatud või keedetud kõvaks keedetud muna raskem seedida. Võis praetud peekoni kahjulik südamesse, sest need sisaldavad kahjulikke rasvu ja rohkem kaloreid.
5. Kuidas toimida muna?
Munad on hoida külmkapis. Kuid me peame meeles pidama, et nad neelavad lõhnad, nii tuleb eraldada muudest toodetest. See on kõige parem hoida neid külmkapis kabiini uks on suletud papp konteiner.
Vahetult enne kasutamist pesta muna põhjalikult - mitte enne. Kuna nahk katab kest kaitseb neid sissetungimise vastu bakterid sees. Kui see ei pesta maha ajal avab tee mikroorganismidele ja protsessi kahju munad hakkavad varem.
Söö värskeid mune. Kõlblikkusaeg vähem kui kuu, ja siis kaotanud maitse ja toitained.
Toetada Like ja tellida, et osa sotsiaalseid võrgustikke. Jäta oma kommentaar.
6 põhjust, miks süüa muna iga päev
Mida rohkem ohtlikke munad veidi punane täpike
Kuidas kiiresti kontrollida, kas värske muna?
