Täna ma jagan saladusi cooking mahlane, roosiline ja maitsev sealiha praad. Ma pean ütlema, et röstimisaste, võivad nad olla ainult üks - täielikult ja samuti nõrk prozharka täis nakatumise. Nii ei võta võimalusi.
❗🥩❗Kasatelno liha temperatuur on oma nüansid. Sa ei saa süüa külmutatud või kahekordistub. Liha peaks olema toatemperatuuril, kuid sel juhul jõuab valmis samaaegselt nii seest kui väljast.
Küpsetamise aeg - 30 minutit
Portsjonit - 3
koostisosade
Valmistati:
- sea sisefilee - 400 g;
- taimeõli - 2 spl.;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- Koriander pulber - maitse.
✅Klassicheskie praed, ma armastan süüa koos minimaalse vürtsi, et mitte katkestada looduslike maitse liha. Ja võite proovida vinge maitsev praad, marineeritud jogurti!
valmistamise meetod
1. Et valmistada praed soovitatav valida liha kaela, kuid sobivad ja rinnatükid, nagu minu puhul.
Cut liha kogu tera tükkideks paksus 2 kuni 3 cm (valida maitse, kuid korraga peaks olema sama paksus ühtlaselt röstitud).
Lõika liha kogu tera on vajalik mitte ainult mugavuse maitsega, vaid ka isegi röstimiseks. Enne liha lõikamiseks väärt hästi kuiv paber eemaldada niiskus.
2. Pane praed kaussi ja puista maitseained. Samuti valada õli. Kuni me soola. Jäta marineerida umbes 15 minutit, see võib olla rohkem.
3. Solim juba enne arvutamist praed pannil.
4. Selleks ajaks, kui arvutused pannil tööpind peaks olema juba ka tulipunane nagu praadimine praed üle kõrge kuumuse vaja saada krõbe kuldpruun.
Esimese leviku ühel küljel ja prae umbes 3 minutit. Pöördudes liha, grillitud veel 3 minutit, et saada maitsev koorik. Siis vähenevad soojuse keskmise ja küpseta veel 5 minutit esimese ühel küljel, siis veel 5 minutit teiselt poolt.
5. Eemalda tulelt, kata kaanega ja jäta 15 minutiks, et tagada liha on jõudnud 100% lõpetamist. Kui teil on valmistada rohkem praed ja hoidke pan lihtsalt lubamatu tuua praad kuni küpsetatud fooliumiga.
☝🥩Vo küpsetusaeg ei saa kontrollida valmisolekut praed, Notching või augustamine neid. Aga pärast hoides kaane või fooliumiga vajadust vaadake neid - mahla, mis on eraldatud liha, peavad olema läbipaistvad.
Need on roosiline ja mahlane praed tegin. Head isu!
Ära jäta uusi põnevaid retsepte - panna 👍i tellida meie kanal!
