Miks acid vaja borš? Ei, mitte ainult omandamine iseloomulik happesus. Aga ka värvitud peedi puljong, kaotamata oma värvi. Ja kuna ma käima kokk kodus suppi helge, nagu happesuse kasutades sidrunimahl.
Küpsetamise aeg - 30 minutit
Arv portsjonit - 2
koostisosade
- kanapuljong - 1 liiter;
- kartul - 300 g;
- suhkrupeedi - 200 g;
- kapsas - 80 g;
- porgandit - 70 g;
- sibul - 100g;
- sidrunimahl - 3 spl.;
- tomatipastat - 1 spl.;
- - küüslaugu 2 küünt;
- suhkrut - 1 tl.;
- soola - maitse järgi;
- tilli - kiire.
valmistamise meetod
1. Esimene asi, mida me kokk põhineb kana (luud pool) ja köögiviljad (sibul, porgand) Täispuljong. Muidugi, see on parem kasutada veiseliha põhitõdesid, kuid minu valduses oli ainult kana.
2. Esimene laev puljong kokk kartuleid.
3. Järgmine - kapsas.
4. Kuni keedetud kapsas, kartul, sibul shinkuem.
5. Prae see taimeõlis. Me levis eraldi kaussi.
6. Kuubikuteks porgandid.
7. Ta oli ka õlis praetud. 5 minuti pärast väljavõte pannile ja millega koos sibul pannil.
8. Viimase laval, but not least, köögiviljad - peet. Tuleb lõika kuubikuteks.
9. Ja siis praadida õlis kõigepealt ja siis lisada sidrunimahl ja suhkur. Selline kombinatsioon tagab meeldiva järelmaitse ja ohutuse peedi värvi. Peet valmisoleku panna kastrulisse.
10. Kuna lisaks suhkrupeedi möödunud 5 minutit. Lisa tomatipasta ja segage.
11. Lisa küüslauk maitse.
12. Ja kui soovitud puista hakitud tilli.
13. Lõpuleviimine ettevalmistamisel, panen borši konditustatud kana.
Anname Borš vähe seista ja serveeri värskete ürtide. Ärge unustage lisada hapukoor!
Head isu!
Ära jäta uusi põnevaid retsepte - put 👍 ja tellidameie kanal!
