Ostsime siin väga halvasti suitsutatud searibi. Ma ei tea, mis alusel me valida neid, kuid liha neile oli nii palju, et isegi kass hamba ei oleks piisav. Seetõttu on aeg hernes roogasid. Ja kuna ma armastan toitev toit, ma otsustasin teha midagi vahel suppi ja putru.
Küpsetamise aeg - 60 minutit
Portsjonit - 3
koostisosade
- Suitsutatud searibi - maitse;
- herned - 1,5 tassi;
- Sibul - 1 tk;
- Porgand - 1 tk;
- seller - 1 tk;
- taimeõli - maitse;
- vees - 1,5 liitrit.
valmistamise meetod
1. Lõigatud searibi munakanad keevas vees. Keeda puljong eeskirjade kohaselt: Lisa sool, piment, lavrushku palvel sibul. Lisaks on oluline jälgida reegel: on vaja keeta ilma kaaneta, madalal kuumusel.
Puljong tuleb keedetud alla - 1,5 liitrit vett hea pikk keeva, saame umbes 1,3 liitrit. Vesi ei laetuna!
Puljong keeda 30 minutit pärast keemise. Ma armastan rikas puljong lubatud.
2. Puljong tüvi, eemaldades loorberileht ja piment.
3. Aastal pingelised puljong millega herned.
Tema hoolikalt valmistuda maitsev putru rikkust. Esimese läbipaistev pesta veega. Leotatakse seejärel 30 minutit vees, millele on lisatud veidi soodat. Soda aitab eemaldada "halb" mõju herned.
Siis liita esimese vee ja täitke uuesti. Teine oleks leotada täielikult pehmenenud herned: see ei kesta vähem kui 4 tundi. Pärast leotamist pesta herned uuesti ja panen puljong. Pane hautis. Esimene 40 minutit, kokk herned hiilgavas isolatsioonis.
4. Kuigi hautis herned, sibul shinkuem.
5. Lõika seller vars.
6. Hakkimiseks porgandid.
7. Fry esimeses taimeõli sibul, porgand. Viimane lisab seller.
8. Lisada köögivilja herned. Teine 20 minutit ja meie keedetud putru on valmis. Seda saab kätte nii traditsioonilises vormis ja pyurirovannom. Minu jaoks rohkem kursis välimus teravilja on homogeenne mass, nii et ma alati jahvatab.
Kuna olime ettevalmistamise putru ei ole magus, seda saab kätte hakitud maitsetaimi.
Pehmendamiseks maitse suitsutatud hernes putru saab lisada koor. Head isu!
Ära jäta uusi põnevaid retsepte - put 👍 ja tellidameie kanal!
