Lõhn piparmünt, greip, vanilje - mõned neist aitab kontrolli söögiisu ja kuidas nad on seotud metaboolse protsessi?
Olfaktoorse elundite võib jagada 3 sektsioonid - retseptoriga elektrijuht ja aju. Viimase osa hüpotalamuse vastutab tundeid nälga või küllastustunde.
Kui me tunnevad nälga, lõhn ametiasutused suurendada tundlikkust lõhnab aju meeskond. Toidu lõhna on tunda tugevamalt tühja kõhuga. Kontakt - toidu lõhna teeb sa tahad süüa. See vastastikune sõltuvus söögiisu ja lõhnataju ammu huvitatud maailma teaduse.
Mint maitse vähendab söögiisu
USA teadlased katse seadistamiseks, mis kestis 2 nädalat. Esimene 7 päeva test regulaarselt 2 tundi nuusutas piparmünt. Teisel nädalal lõhn oli välistatud. Kõik osalejad tegid märkmeid oma päevikusse. Tulemused näitasid, et aroom taim vähendab nälga. Kalorite tarbimist esimesel 7 päeva oli oluliselt madalam kui aasta 2. nädalal. Toitu vähem küllastunud rasva ja suhkrut.
Aroomid marineeritud vähendada söögiisu magus
Hollandi teadlased on huvitatud seoses maitseid ja toiduvalikut. huvitavaid leide saadi. Lõhnab vürtside, marineeritud vähendada isu maiustusi. Omakorda maitsed magus toit põhjustab soov süüa maiustusi. Toidu valik sõltub lõhn. See suhe on sensoorsed-spetsiifilise söögiisu.
Ülaltoodud uuringus selgus võime mitte-toidu lõhna vähendada söögiisu. Seega, isutus mõjutab lõhna rohelus.
Vihma sõltuvus söögiisu greibi maitse
Teadlased Jaapan on soovitanud sellist suhet eksperimentide käigus hiirtel. Sümpaatiline närvisüsteem on põnevil näriliste greibi. Sel juhul neerupealised on aktiveeritud ja suurendab tootmist pruuni rasvkoe. Kaal ja isu loomade sissehingatud lõhn tsitruse, väheneb.
Vanilla summat mõjutavad tarbitud suhkru
Jaapani teadlased on leidnud vara lõhn vanilli luua illusiooni magus. Lisades vürtsi roog saab oluliselt vähendada suhkrusisalduse see, säilitades maitse.
Mõju puudumine lõhna ainevahetust
California teadlased on teinud muljetavaldavat järeldused pärast katseid hiirtel. Närilised jagati rühmadesse vastavalt astmele lõhn. Toitumine Loomade ja toidu portsjonid ei ole muutunud. Selgus, et hiired, halvasti eristab lõhnu, kaalus poolt vaid 10 protsenti, kaalust hiirte normaalne lõhnataju on kahekordistunud ning teravat lõhnataju viinud ülekaalulisus. Arvatakse, et sõltuvalt lõhnataju ja ainevahetust. Kuid tundlikkuse vähenemine lõhnad suurendab stressi hormoonid. Inimestele, see risk südameinfarkti ja depressiooni. Teadlased on siiski kindel, et tehtud avastus võib aidata ülekaalulisus.
Tahad rohkem teada ravim? Ära unusta, et toetada meie kanali kaudu Yandex. Zen Nagu ja liitumislepingust. See motiveerib meid avaldada rohkem huvitavaid materjale. Samuti saate kiiresti õppida uusi väljaandeid.
